Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Foulage, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.

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Œil

Couleur rubis, profonde, reflets grenat.

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Nez

Aromatique, fruité, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de cerise burlat, généreux arômes de fruits frais.

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Bouche

Fruitée, intense, juteuse, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins souples, corps structuré.

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Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Poulet rôti, Tortillas, Fromages à Pâte dure, Charcuteries

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Température de service

16° - 18°

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Potentiel de garde

De 2018 à 2020

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Allergènes

Aucun allergène identifié

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